第506章 尖椒干豆腐，辣子鸡

第506章 尖椒干豆腐，辣子鸡 (第2/2页)

他心里迅速盘算开来，过两天就是他跟于莉办酒席的正日子，明天必须提两瓶好酒上门拜访一下，把沈叔坐主桌首位的事彻底敲定！
　　
　　有沈叔和于莉这两尊大佛镇着，贾家和易中海休想占他一分钱便宜！
　　
　　九十四号院厨房里，沈砚动作没停。
　　
　　铁锅洗净，倒进半锅菜籽油，腌好的鸡块下锅炸至金黄酥脆，捞出控油。
　　
　　干辣椒和花椒小火慢煸，呛人的麻辣味混合着热气，直冲房顶。
　　
　　炸好的鸡块倒回锅里，大火快速翻炒，让红油裹满鸡肉。
　　
　　临出锅再抓一把白芝麻撒上去，红彤彤的辣椒堆里，藏着金黄焦脆的鸡块，麻辣鲜香的味道扑面而来！
　　
　　辣子鸡，真不馋吗？饿了没？
　　
　　最后一道尖椒干豆腐。
　　
　　干豆腐切成细丝，青尖椒切滚刀块，猪油爆锅，干豆腐和尖椒同时炒，在兑上一勺高汤，稍微煨煮一分钟，让干豆腐吸饱汤汁。
　　
　　最后勾个薄芡，黄绿相间的尖椒干豆腐，清香解腻，正好中和前两道菜的重口。
　　
　　盛上两碗大米饭，再把三道菜端上八仙桌。
　　
　　院门“吱呀”一声被推开，秦雪推着自行车进了院子。
　　
　　刚掀开门帘，一股浓烈的麻辣味迎面扑来。
　　
　　“阿嚏——”秦雪结结实实打了个喷嚏。
　　
　　她揉着鼻子一抬头，就瞅见八仙桌上的菜，红艳艳的辣子鸡，油亮酱红的熘肝尖，热气腾腾的尖椒干豆腐。
　　
　　秦雪看得两眼直放光，连挎包都没顾上摘，几步走到桌边。
　　
　　沈砚拉开椅子，递过筷子：“洗手吃饭。”
　　
　　秦雪洗了把手，迫不及待地坐下，筷子直奔辣子鸡。
　　
　　她挑出一块金黄的鸡肉塞进嘴里，外皮酥脆，内里却嫩得出汁！麻辣鲜香的味道直往喉咙里钻！
　　
　　秦雪辣得直吸溜，但筷子根本停不下来，连着夹了三四块。
　　
　　沈砚看着她这副馋猫样，忍不住乐了。
　　
　　“慢点吃，没人和你抢。”沈砚又夹了一筷子干豆腐放到她碗里。
　　
　　秦雪扒了一大口米饭，长长吐出一口气：“这半个月，我天天想的都是什么时候能再吃上你做的饭！”
　　
　　她夹起一片熘肝尖，吃得直眯眼睛。
　　
　　那猪肝切得很薄，火候拿捏得恰到好处，外层挂着浓郁的酱汁，入口滑嫩无比，又没有一点腥气。
　　
　　“还是你做的饭好吃，这辣子鸡简直绝了！这干豆腐也跟四九城卖的不一样，越嚼越香。”
　　
　　干豆腐吸饱了高汤，在配上尖椒的微辣，嚼起来豆香四溢，解腻又下饭。
　　
　　吃口吧，今天加更，还有一章正在写
　　
　　秦雪吃完一碗大米饭又盛了一碗，辣得鼻尖直冒汗，却依然停不下筷子。
　　
　　酒足饭饱，沈砚这次秦雪沾手，利落地收拾了碗筷。
　　
　　夜渐深，两人洗漱完毕，钻进热乎乎的炕上。
　　
　　秦雪往沈砚怀里拱了拱，搂住他的腰，小声嘀咕：“沈砚……有你在家真好。”
　　
　　沈砚笑了笑，揉了揉她的头发，低声哄道：“睡吧，以后天天给你做热乎饭。”